第十四届齐鲁火锅节全产业链集结，共筑北方火锅产业交流新高地

5月22日上午，CHICE2026火锅产业链博览会暨第十四届齐鲁火锅节（简称第十四届齐鲁火锅节）在济南市山东国际会展中心盛大开幕。展期将持续至5月24日，ACE2026第四届亚洲餐饮展览会同期举办。

火锅作为餐饮行业的第一大赛道，始终保持着旺盛的生命力。第十四届齐鲁火锅节紧扣行业发展趋势，全面升级展品结构，集中展示火锅产业最新的产品、技术与模式。

山东省火锅餐饮协会会长马继盛表示，齐鲁火锅节始终坚守"链接产业、赋能发展"的初心，见证了北方火锅产业从粗放式增长向品质化、品牌化、标准化转型的全过程。本届展会汇聚了全国火锅产业链上下游众多优质的资源，将为火锅企业搭建精准对接、交流合作的桥梁，助力火锅门店破解成本高企、同质化竞争等难题，推动北方火锅产业实现更高质量的发展。

一、全产业链名品集结，一站式满足火锅门店采购需求

第十四届齐鲁火锅节吸引了全国数百家火锅产业链优质企业参展，带来万余款涵盖火锅底料、蘸料、食材、设备及配套服务的高品质产品，打造了从源头供应到终端运营的一站式采购平台。

火锅食材展区作为本届展会最火爆的板块，山东沐霖食品的脆嫩毛肚、山东玖久鲜供应链的全品类火锅食材、北京草原鑫茂食品的优质牛羊肉、山东真牛道食品科技的大刀腰花与麦穗腰花、临沂市牧森食品与聊城市昌正食品的鲜鸭肠、重庆市巴薯粉匠食品的劲道宽粉、贵州赤水包浆豆腐食品的特色包浆豆腐、广西亮健农业的手打虾滑与鲜鱼片等产品备受采购商青睐，多家企业展位前咨询洽谈的人群络绎不绝。

火锅底料与蘸料展区名企云集，重庆好芊翻食品、重庆搞锅匠饮食文化、四川合合谷食品等企业带来了众多传统与创新火锅底料；烟台展翔食品、郓城县幸和食品、河北恒芝斋食品、山东金超群香油等企业则带来了芝麻酱、花生酱、韭花酱等全系列火锅蘸料，为不同业态的火锅门店提供了丰富的定制化选择。

此外，酒店用品与设备配套展区也亮点纷呈，临沂金亿家酒店用品带来了全系列火锅专用餐具与酒店用品，安徽省和生密胺制品有限公司展示了环保耐用的密胺餐具，山东裕通智能装备、济南西捷喷码机械等企业带来了火锅门店专用的食品加工与包装设备，全面覆盖火锅门店从装修、设备到运营的全链条需求。

二、企业好评如潮展会实效获高度认可

开幕首日，展会现场人气火爆，交流洽谈氛围热烈，参展企业纷纷对展会效果给予高度评价。

四川合合谷食品有限公司参展负责人表示："齐鲁火锅节是我们拓展北方市场的核心平台，我们已经参展多年，很多客户对我们的定制化火锅底料非常感兴趣，现场就达成了多项意向合作。"

山东玖久鲜供应链有限公司负责人说道："我们带来了全系列的火锅食材产品，没想到这么受欢迎，很多连锁火锅品牌当场就确定了试单合作。齐鲁火锅节的专业观众质量非常高，展会的实效对接能力超出了我们的预期。

烟台展翔食品有限公司参展负责人分享道："我们的创新火锅蘸料在展会上受到了广泛关注，一上午就收集了大量的客户信息。通过齐鲁火锅节这个平台，我们不仅拓展了客户资源，还了解了行业最新趋势，收获满满。"

本届齐鲁火锅节不仅是产品展示与交易的平台，更是行业交流与学习的盛会。展会前夕，山东省火锅餐饮行业合规赋能专题培训会已于5月21日下午在天禧宝格莉·艺术宴会酒店成功举办。行业专家与资深从业者围绕火锅门店合规经营、食品安全管理、税务风险防控、AI助力企业与门店运营等热点问题进行了深入讲解，为火锅企业稳健发展提供了实战指导。

5月23日至24日，第十四届齐鲁火锅节精彩继续。无论您是寻找优质食材与底料的火锅门店主，还是希望拓展北方市场的生产厂商，亦或是渴望把握行业趋势的从业者，都欢迎莅临山东国际会展中心，共赴这场火锅行业的年度盛宴！

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